Ishigura 2023
Ishigura 2023 van Lumière is een fruitige rode wijn uit Yamanashi, met Muscat Bailey A als bepalend ras. Bijzonder is de gisting in een ondergrondse granieten kuip in de vergistingsinstallatie uit 1901, die sinds 1998 als Japans cultureel erfgoed geregistreerd staat. Koel grondwater helpt de temperatuur tijdens de gisting natuurlijk te reguleren.
De geur doet denken aan verse aardbei. Sappig fruit, levendige zuren en zachte tannines vormen een toegankelijke, fijn gestructureerde rode wijn.
| Druivenras | Muscat Bailey A |
|---|---|
| Profiel | Rode wijn, droog · 11% vol |
| Aroma's | Verse aardbei |
| Structuur | Sappig fruit, levendige zuren en zachte tannines |
| Vinificatie en rijping | Gisting in de historische granieten kuip; daarna tankrijping |
| Bewaarpotentieel | 5–8+ jaar vanaf het oogstjaar |
| Spijsadvies | Gelakte paling met sanshō; gebraden kwartel met shiitake; geroosterde aubergine met misoglazuur |
| Herkomst | Japan, Yamanashi |
| Inhoud | 750 ml |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Ishigura 2023 van Lumière is een fruitige rode wijn uit Yamanashi, met Muscat Bailey A als bepalend ras. Bijzonder is de gisting in een ondergrondse granieten kuip in de vergistingsinstallatie uit 1901, die sinds 1998 als Japans cultureel erfgoed geregistreerd staat. Koel grondwater helpt de temperatuur tijdens de gisting natuurlijk te reguleren.
De geur doet denken aan verse aardbei. Sappig fruit, levendige zuren en zachte tannines vormen een toegankelijke, fijn gestructureerde rode wijn.
| Druivenras | Muscat Bailey A |
|---|---|
| Profiel | Rode wijn, droog · 11% vol |
| Aroma's | Verse aardbei |
| Structuur | Sappig fruit, levendige zuren en zachte tannines |
| Vinificatie en rijping | Gisting in de historische granieten kuip; daarna tankrijping |
| Bewaarpotentieel | 5–8+ jaar vanaf het oogstjaar |
| Spijsadvies | Gelakte paling met sanshō; gebraden kwartel met shiitake; geroosterde aubergine met misoglazuur |
| Herkomst | Japan, Yamanashi |
| Inhoud | 750 ml |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
WEINKONTOR SOMMER
Buitengewone wijnen, onvergetelijke momenten
Geniet van onze zorgvuldig samengestelde collectie Japanse wijnen – elegant, gevarieerd en uitzonderlijk. Een geheime tip voor iedereen die de kunst van het wijnproeven echt waardeert. Dompel jezelf onder in de unieke aroma's en het meesterlijke vakmanschap dat elke slok tot een onvergetelijke ervaring maakt.
NU WINKELENUw voordelen
Profiteer van ons diverse assortiment en maak een heel persoonlijk wijnstatement.
