Wijn. Opnieuw ontdekken.
De mensen achter de wijnen.
Japan. Met andere ogen.
Verhalen uit Japan.
Weinkontor Sommer
Wijnen uit Japan
Marufuji
Domaine Rubaiyat 2021
Domaine Rubaiyat 2021 is de topblend van Marufuji uit Yamanashi. Petit Verdot, Merlot en Tannat vormen een fruitige rode wijn die 13 maanden op houten vaten rijpt. Het aandeel nieuwe vaten is 60%.
Rijp fruit, fijne specerijen en subtiele geroosterde tonen kenmerken de geur. Sappig fruit gaat samen met stevige maar zijdezachte tannines. Het hout vult de aroma's aan en geeft de wijn een zachte kruidigheid.
| Druivenrassen | Petit Verdot, Merlot, Tannat |
|---|---|
| Profiel | Rode wijn, droog · 12% vol |
| Aroma's | Rijp fruit, fijne specerijen en subtiele geroosterde tonen |
| Structuur | Sappig fruit, stevige en tegelijk zijdezachte tannines |
| Vinificatie en rijping | 13 maanden vatrijping, 60% nieuwe vaten |
| Bewaarpotentieel | 15–20+ jaar vanaf het oogstjaar |
| Spijsadvies | Eendenborst met pastinaak en specerijenjus; lamsrug met aubergine en rozemarijn; gestoofde koningsoesterzwammen met knolselderijpuree |
| Herkomst | Japan, Yamanashi |
| Inhoud | 750 ml |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Informatie over rijpingspotentieel is een richtlijn, geen houdbaarheidsgarantie. Ontwikkeling hangt onder meer af van jaargang, fles en koele, donkere opslag bij stabiele temperatuur. Wij adviseren graag over het drinkmoment.
